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~スタッフコラムno.137~元祖フュージョン料理!?“プデチゲ”ってなーに?



今や韓国料理の定番として知られている「プデチゲ」。みなさんは、聞いたことがありますか?

「プデチゲ」とは、直訳すると「部隊鍋」。この料理の発祥は、朝鮮戦争以降、アメリカ軍から流れてきたスパムやソーセージをキムチチゲに入れたことが始まりと言われています。その後、餅やインスタントラーメン、タンミョン(韓国はるさめ)、チーズといった具材が好みで入れられるようになり、現在の姿となりました。





スープも美味しくご飯も進み、ラーメンを追加することでボリュームもたっぷりになるので、特に若い世代の人々に人気の料理!特別に辛いわけでもないので、外国人も馴染みやすい味わいです。

テーブルでグツグツ煮込み・・・




しっかりと火が通ったら、みんなでテーブルを囲む。
身も心もホカホカになる「プデチゲ」。
ぜひ一度、食べてみてくださいね♪



2016/09/05 14:51:32 入力




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