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～スタッフコラムNo.37～「ホンチョアレンジレシピ！マッコリとの相性GOOD！」

美容と健康によいとされる「ホンチョ」。ザクロや、ブルーベリーなどの果実酢のことをいうのですが、韓国では女優のチョン・ジヒョンが、そして日本ではアイドルグループ「KARA」のク・ハラがCMを担当したことで、広く知れ渡ることとなりました。美味しく飲めて、カロリーは低いのに栄養価は高く、美肌効果も期待できるとあって、まさに女性の味方！そこで、ちょっとしたアレンジレシピをご紹介しようと思います。

通常ホンチョは、原液で飲むのではなく、水に混ぜて飲むとされています。これだけでもじゅうぶん美味しいのですが、夏場は氷と炭酸で割って「ホンチョスカッシュ」なんて、いかがでしょうか？また、お酒好きの方は、チューハイやサワー、焼酎に混ぜて飲んでもGOOD！




いろいろと挑戦してみた結果、私が飲んでもっともヒットだったのが「マッコリ割り」でした。マッコリはとくに限定するわけではありませんが、ピリッと炭酸がきいている「대박막걸리（テバッマッコリ）」が一番合うように思います。氷を入れて冷たくした状態で飲むのがポイントです。マッコリそのものに甘みがあるので、ホンチョはほんの少量でOK。マッコリに、ほんのり色づく程度で大丈夫です。




マッコリにも、美肌効果や便通の解消などといった嬉しい効能がたっぷりなので、これからお酒の美味しい季節、ビールをごくごく！よりも「ホンチョマッコリ」をおすすめしたいです。ただし、ジュースのように飲みやすい口当たりになるので、飲みすぎには要注意です！ぜひ一度、お試しくださいね。