～スタッフコラムno.110～食欲のない時でもスタミナをつける料理“ソルロンタン”
いよいよ夏も本番ですね。暑さにやられ、食欲が減退してしまうことが悩みという方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんな時こそ、スタミナのつく食事を摂りたいですよね。
韓国では、暑い夏だからこそ熱々の料理を食べ、身体の芯からホットにさせて、たくさん汗をかいてスッキリしよう！という風習があります。サムゲタンや鍋料理をたくさん食べるのもそのためです。
今回私が紹介するのは、韓国料理のなかでも欠かせない「ソルロンタン」という料理です。牛骨を煮込んで出されるスープに、牛肉がどっさり入ったスタミナ料理。熱々スープのなかにご飯を入れて食べても美味しく、老若男女誰からも愛される刺激の少ない料理です。
食欲がなくても、スープとご飯なら食べられそう！と思いませんか？また、韓国旅行中に、真っ赤で辛い料理ばかりで胃が疲れちゃったな、と感じる時にもおすすめですよ。「ソルロンタン」のお店では、塩などで独自に味付けをして頂く場合がほとんどです。好みに合わせた食べ方で美味しく召し上がっていただきたいです♪
2016/07/29 15:18:10 入力
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