～スタッフコラムno.105～定番韓国料理だけど屋台で食べるとひとあじ違う「チャプチェ」
韓国の家庭料理のなかで定番のおかず「チャプチェ」。春雨を野菜やお肉と一緒に炒めた料理で、日本人にも人気の高い一品ですよね。だいたいが、小鉢でちょこっと付いてきたりする程度で、チャプチェをメインに食べる機会はあまりないかと思いますが、ここ明洞（ミョンドン）には、チャプチェ専門の屋台が出ているのです！
鉄板の上で美味しそうにまぜまぜされているチャプチェ！麺がのびてしまわないよう、また均等に熱が加わるように、店主の手は止まりません！
1杯3,000ウォンでたっぷり入ったチャプチェ！おもったよりも美味しく、濃い味付けにビールが欲しくなりましたが、屋台で手軽に楽しめるのは良いですね！こちらのお店では、辛いピビンソースも置かれていて、好みでかけることもできるようでした！
チャプチェが大好き！という方、屋台を見かけたらぜひ食べてみてくださいね。
2016/07/19 16:11:47 入力
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